为打造“美食之都”，重庆市渝中区政府近日推出新措施，打造高档商务餐饮、异国特色餐饮、传统文化餐饮三大品牌。
    打造高档商务餐饮品牌。围绕完善现代服务业发展配套，设立品牌餐饮企业扶持资金，鼓励陶然居、清华源、顺风123、友谊大酒楼等商务餐饮企业做大做强；加大星级酒店建设力度，引导现有酒店上档升级，进一步满足会展、旅游等高端产业商务餐饮需求。目前，全区星级以上的酒店有33家，占全市比重的25%，五星级酒店5家，占全市比重的56%。力争2011年新建五星级酒店10家。
    打造异国特色餐饮品牌。充分利用特色美食街区聚敛人气、集聚商气的巨大作用，以洪崖洞民俗风貌区为载体，加大对法国、意大利、英国等国际时尚餐饮品牌引进力度，将洪崖洞打造成为异域特色餐饮街区。目前，已有星巴克、赛百味、韩古吉亭、沙哆王等异国餐饮品牌10余个，力争2011年国外餐饮品牌达30家以上，打造成为西部品味世界美食的圣地。
    打造传统文化餐饮品牌。围绕挖掘底蕴、凸显特色的理念，充分发挥“老字号”的品牌效应和文化传承作用，大力挖掘开发“老字号”餐饮品牌，完善和落实《渝中区餐饮老字号奖励护持办法》，择优认定区域内吴抄手、陆稿荐等28个“老字号”名特小吃品牌，年内计划恢复发展4个“老字号”品牌，力争在2012年恢复发展老字号品牌10个。