每个城市都有经典小吃，每个好吃的人都渴望能吃遍全世界所有最经典的小吃。作为湖南美食圣殿的火宫殿想以交流互动的形式，向全国十大美食城市传统老字号发出邀请，试图以强强联手的方式，穿越城市地域的樊篱，为我们的城市带来一场接一场活色生香的新小吃佳肴，一波又一波的新美食潮流——
　　为了长沙美食总有新的活色生香上演，长沙火宫殿总店在向全国十大美食城市大玩“套路”。
　　火宫殿正在积极组织中华美食全国巡展行动，先把自己“送”出去，即把臭豆腐、糖油粑粑、葱油粑粑及主席宴送到西安、上海、北京等大城市的美食“老字号”中，以此宣扬长沙好吃好玩的美食形象，然后，把西安、上海、北京等城市“老字号”的美食，花三到五年时间，全部请到长沙来。
　　现在西安最有名的老字号德发长的饺子宴，已经带着冬天的美食温暖“空降”长沙，一轮新的美食大幕才刚刚开启，然而，长沙火宫殿邀请的十大美食城市，除了已到达本城的西安外，另外九座城市是哪些？下一个给我们带来新的美食风景的城市又会是谁？哪家老字号将给我们带来新的味觉、新的惊喜？
　　中华十大小吃美食城市：
　　北京、上海、西安、南京、成都、福州、昆明、广州、台北、香港。
　　中华十大城市的著名小吃：
　　西安的饺子宴、羊肉泡馍，北京豆汁、炸酱面、宫廷小吃烤肉宛，上海城隍庙南翔小笼包，南京夫子庙小吃，昆明过桥米线，成都龙抄手、夫妻肺片，福州安泰楼小吃、沙县小吃，广州肠粉、凤爪，台北大饼包小饼、蚵仔煎，香港鸡蛋仔、煎酿三宝等等。
　　火宫殿明年即将互动交流的老字号
　　杭州美食老字号知味观：知味观在杭州西湖边，素有“知味停车，闻香下马”的雅称。“鲜肉小笼包”、“猫耳朵”、“糯米素烧鹅”等知味观传统小吃最为人们津津乐道。知味的鲜肉小笼包皮薄馅嫩、汁多味鲜，曾荣获国家“中华名小吃”等多项殊荣。
　　福州美食老字号聚春园：福建首席名菜“佛跳墙”就源于清同治年间创立的聚春园。除“佛跳墙”外，“鸡汤川海蚌”、“凤胎鱼翅”、“醉糟鳗鱼”、“燕子归巢”、“梅开二度”、“雪山潭虾”等，都是该店招牌。需要提醒的是：佛跳墙的价格昂贵，供20人吃的大份2000元左右，10人中份1500元左右，一人食用的小份也要200元。
　　据最新消息，上海城隍庙，已向火宫殿发出参与2010年世博会美食展示的盛情邀请。