由上海市烹饪协会和华汉国际会议展览（上海）有限公司合作主办的第十一届ＦＨＣ上海国际烹饪艺术比赛18日在上海新国际博览中心拉开战幕，来自世界各地的近300名厨师将同场竞技13个烹饪项目。
    据介绍，即日起至20日，来自60多家高星级宾馆近300位西厨将参加此次比赛。据了解，本次比赛共设有糕点烘焙、自助餐、甜品、果蔬雕、冰雕、蛋糕制作和牛肉、童子鸡、三文鱼烹饪等13个项目，其中还专门设置了28岁以下选手的比赛项目，着力于提高青年厨艺。