今年的国庆和中秋节连在一起，注定这是一个商机集中的长假。“十一”向来是结婚的旺季，而“加长版”的“十一”假期婚宴、中秋团圆宴、聚餐扎堆，成为这个假期餐饮市场上的重头角色。婚宴爆满、团圆宴爆满，客房也是爆满！记者与新宴春酒楼、镇江大酒店、海韵大酒店、观海楼等部分餐饮企业的负责人交流后发现，今年国庆的超长假期我市餐饮业又将迎来一个销售高峰。
　　节前，记者走访市区多家饭店了解到，绝大部分中高档饭店节日期间的宴席预订均已爆满。新宴春酒楼总经理吴荣生告诉记者，饭店“十一”酒宴预订在节前已经爆满，长假8天里每天都有100多桌，其中10月6日预订竟达150多桌。今年国庆长假与中秋节“双节”重叠，酒宴预订比去年同期上升了20%左右。谈起酒宴的消费标准，几家酒店负责人均表示，比去年上升了10%左右，平均每桌约在1000元，有的大型酒店每桌“起步价”放在1200元。
　　记者采访中了解到，市区各酒店的婚宴数量增长迅速，长假里的好日子更是早早预订一空。据了解，牛年吉祥、国庆60周年大庆、中秋等喜庆吉利的因素促使今年国庆“结婚周”举办婚宴人数较往年增长了近30%。一家大型酒楼的负责人称，今年双节齐至，大酒店的销售重心都偏向婚宴。
　　“今年虽然上调了客房价格，但客房预订还是供不应求。10月2日到6日，所有的客房全部订出，其中除了旅游团队，网上个人预订也同样火爆。”据镇江大酒店总经理周鹤銮介绍，国庆长假历来是婚庆高峰，中秋节又在长假期间，婚宴、团圆宴、家宴、亲朋好友聚餐、旅游消费，“尽管我们早就开始做准备工作了，但这几天还是从早忙到晚。”
　　今年以来，面对金融危机的冲击，我市的许多餐饮企业没有退缩，而是纷纷展开了“自救”行动，及时调整策略主动开拓市场。 与此同时，特色餐饮街区也呈现迅猛发展势头，营业额占餐饮零售总额20%左右，成为金融危机中逆势上升行业的亮点。“吃，在镇江已经成了一项重要的产业。”市饮食服务行业协会会长吴荣生介绍，今年1月到8月份，我市餐饮业销售额比去年同期增长达34％。进入“金九银十”的9月份后，我市餐饮市场继续稳步回升。吴荣生说，根据惯例，4季度的餐饮销售是一年的高峰，今年也不会例外，预计全年的餐饮业销售额有望达到64亿元。
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