秋风刚刚吹起，姑苏大地便飘起了羊肉的浓香。“2009木渎藏书羊肉美食节”26日在苏州木渎古镇藏书拉开帷幕，此次羊肉节将通过举办名厨争霸赛、服务员技能大赛、“魅力名店”评选等活动，细化服务，提升“藏书羊肉”这一百年品牌。
　　开幕式上，“藏书羊肉名厨争霸赛”吸引人们的眼球，通过“羊文化历史知识问答”、“刀工大比拼”、 “厨艺PK”几个环节，既弘扬藏书羊肉悠久的历史文化，又提升了藏书羊肉的附加值。
　　苏州藏书历来享有“羊肉美食之乡”的美誉，藏书羊肉经过数百年的发展，已经形成了独特的地方口味，以“不腥不腻、汤色乳白、肉酥而不烂、口感鲜嫩”闻名。在成功举办两届“中国羊肉美食节”后，“藏书羊肉”品牌知名度不断提升，被中国烹饪协会评定为“中国羊肉美食之乡”，藏书全羊宴被收入“中国名菜大典”。
　　本届藏书羊肉美食节从9月26日起一直持续到12月31日，11月中旬还将举办藏书羊肉“星级示范店服务员技能大赛”，通过服务技能的考验，提升服务水平。 “藏书羊肉”魅力名店评选活动将贯穿整个美食节，对藏书羊肉餐饮企业进行综合考评，并评出“金羊奖”和“银羊奖”若干名，以此促进餐饮企业在就餐环境、菜肴、服务技能等方面提升。
　　据悉，藏书羊肉还和木渎古镇强强联手，走出一条 “游木渎古镇，品藏书羊肉”的优质旅游路线，让更多的游客有吃有玩、有滋有味过金秋。
    文章来源：江苏新闻网