19日上午，日本中餐界每年都翘首企盼的中国烹饪代表团首场交流活动如期举办。
    由日本中国料理协会主办，日本中国料理协会青年部承办的本次活动，虽然通知在下午2：00开始，但从上午10：00开始，就有中餐厨师络绎不绝奔赴东京诚心调理师专门学校，不少厨师甚至拖着行李箱从数小时车程的其他城市赶来。
    活动开始前，青年部事务局长和青年部长先后致辞，对中国同行的到访表示感谢。两个半小时的讲习过程中，近150名听课代表都异常认真，大家边核对资料边记录操作要点，通过亲口品尝和互动问答，活跃了气氛也增长了见识。
    晚上，日本中国料理协会组织了近百人的欢迎晚宴。梁树能会长在晚宴开始前深情回忆了中日餐饮交流25年来的巨大成就，以及在中国烹饪协会成立后，中日餐饮交流从官方走到民间的妥善延续，并由此结下的深厚友谊。
    供稿：行业部