北京清真美食文化节在王府井新东安广场开幕

北京市副市长孙孚凌等嘉宾出席了开幕式

一些知名的清真品牌企业在开幕式上亮相

民间艺人的吆喝叫卖

东来顺集团的开锅点火仪式

清真品牌企业的摊位吸引了众多嘉宾

    第二届北京清真美食文化节8月7日在王府井新东安广场地下一层开幕，东来顺、隆福寺、护国寺等市民熟知的清真品牌一起亮相，共同奉献各自的绝活儿。美食节期间，全市近40家清真特色餐厅和清真食品生产企业将联合举办打折促销活动。
    在美食文化节进行过程中，将有非物质文化遗产绝活展示、老北京清真风味小吃、民族工艺品展览；全市清真企业共同推出北京清真健康特色美食周；清真企业人才现场见面会；清真餐饮产业发展论坛；优秀清真餐饮企业评选、发放《北京清真美食指南》图书等诸多活动内容。
    此次美食文化节的主会场设在王府井新东安广场，由北京市民委、北京市商务委支持，北京烹饪协会、首旅集团、北京清真烹饪专业委员会主办，东来顺集团承办，聚德华天控股有限公司协办。与前一届相比，此次美食节可谓亮点频频。

供稿：《餐饮世界》杂志社