7月23日，重庆市餐饮商会与全国餐饮业电子采购管理平台联合组织召开座谈会，向重庆骨干餐饮企业推介全国餐饮业电子采购管理平台。重庆市政协副主席夏培度、市工商联党组副书记李长明、市人大办公厅副主任屠锐、市商委副主任陈国华、市工商联副主席江潮，市工商联副主席、餐饮商会会长严琦和有关方面负责人出席了座谈会。中国烹协副秘书长边疆、全国餐饮业电子采购管理平台总经理方大庆;专程从日本前来的全国餐饮业电子采购管理平台高级顾问、日本株式会社Info Mart社长村上胜照先生、销售部部长大岛·大五郎先生以及重庆市40余家骨干餐饮企业的负责人出席了座谈会。
    座谈会由重庆市工商联副主席江潮主持，严琦会长代表重庆市餐饮商会讲话，她介绍了重庆餐饮业在市委、市政府关怀领导下，近年来取得的长足发展，今年1---6月份餐饮住宿零售总额达170.36亿元，同比增长21.5%，继续领跑其他行业。她代表商会向全市餐饮企业推荐全国餐饮业电子采购管理平台，以促进重庆餐饮业的科学发展。“我相信，只要各主管部门大力关心、扶植和帮助，只要我们的具体工作部门以国际化的服务，配套国际化的服务，配套国际化的网络技术系统，重庆的餐饮企业一定会在‘全国餐饮业电子采购管理平台’上找到更大的发展商机。”
    边疆副秘书长介绍了中国烹协积极为餐饮业办实事，促进餐饮业科学发展，引进日本成熟技术，组建全国餐饮业电子采购管理平台的重要举措，以及充分利用现代网络信息化手段，采用电子采购管理系统，对于餐饮企业提高管理水平，降低成本，有效提升企业利润率和食品卫生安全与质量保障的重要意义。
重庆市商委副主任陈国华在会上讲话，代表市商委表示将大力支持全国餐饮业电子采购管理平台在重庆餐饮业的推广，他从提升重庆市餐饮行业现代化的素质，促进科学快速发展的高度分析了电子采购管理的重要性和必要性。指出，对于行业健康快速发展、品牌连锁遍及全国的重庆餐饮业，采用现代手段进行采购管理，具有十分重要的意义，作为重要的餐饮特色原辅料、调料生产基地，重庆餐饮原辅料生产企业也应采用电子采购平台，让自己更好的走向全国。他对重庆市餐饮业导入全国餐饮业电子采购管理平台提出了指导意见和建议。曾经主抓过是电子商务项目的重庆市政协副主席夏培度，回顾了重庆市政府下大力量推进电子商务的经历，认为餐饮业电子采购管理平台是重庆电子商务工作落实到餐饮业的重要工作，是积极践行科学发展观，推进餐饮业进步的有效方法。
    为促进重庆餐饮企业充分利用全国餐饮业电子采购管理平台，加强现代化采购管理，提高餐饮食品原料卫生安全和质量水平，平台与重庆市餐饮商会决定结成战略合作伙伴，座谈会上举行了意向签约仪式。
    座谈会的第二部分，由全国餐饮业电子采购管理平台高级顾问日本株式会社Info Mart社长村上胜照先生介绍了日本餐饮业普遍采用电子采购管理的发展情况。由方大庆总经理、村上胜照社长和大岛·大五郎部长向到会餐饮企业负责人详细介绍了采购平台的功能和使用方法，并逐一回答了大家提出的问题。
    参加座谈会的企业负责人纷纷表示，通过会议和专家介绍，对电子采购的意义及作用有了明确的认知，希望本企业能导入这一系统，有不少企业会上即邀请专家到企业具体指导，尽快成为平台的加盟会员
    供稿：中华美食门户网