日前，南岸区正式向中国烹饪协会申报“中华美食街”和“中国泉水鸡之乡”称号，全方位打造美食南岸。
    中国烹饪协会冯恩援秘书长、李亚光副秘书长和有关专家一行来到南岸区，参加了专家评审会。副区长汪建华、区商委负责人出席会议。
    会上，播放了南岸区发展泉水鸡产业的专题电视片，并向与会专家提供了相关评审资料。副区长汪建华在会上做了全面情况介绍，双方进行了沟通调查。认定组通过对南岸区餐饮市场、重点企业的考察，并召开行业座谈会广泛听取了意见，从而认为：“中华美食街”坐落于南山山脉，地处南山、南泉风景旅游名胜区的中部，座依葱葱南山，俯瞰浩浩长江。依据独特的自然条件，南山美食街农家乐发展迅猛，农家菜以其新鲜自然的园林式环境、绿色环保的消费方式、风味独特的美味佳肴既满足了现代都市消费者的休闲度假消费需求，也形成了区别于城市美食街区的鲜明特色。而泉水鸡具有鲜明的重庆南山地方特色。原料来源具有独特优势;讲究烹饪技法，菜品口味独特;菜品营养健康，风味特色鲜明;饮食方式独特，消费环境自然生态。泉水鸡树立了“既是南山地区的品牌，也是南岸区的品牌。
    通过几天的考察，认定组认为该区符合中国烹饪协会《“中国美食之乡”认定管理办法》规定的标准，具备了“中华美食街”和“中国泉水鸡之乡”的基本条件，可以提交中国烹饪协会审核批准。

    文章来源：南川区政府门户网