包括餐饮业在内的192项对台投资项目开放后，国内餐饮企业正在集中酝酿赴台考察、开店。8月，由中国烹饪协会组织的考察团将成行，包括湘鄂情在内的30余家企业将赴台寻找商机。
    6月30日，台湾经济主管部门正式发出公告，开放包括餐饮服务业在内的192项陆资赴台投资项目。对此，中国烹饪协会苏秋成会长表示，希望大陆餐饮企业抓住机会、创造商机，积极拓展台湾市场。同时，也欢迎有更多台湾餐饮企业到大陆来发展，中国烹饪协会会给予大力支持和帮助。
    本次赴台考察团，包括湘鄂情等多家大型正餐企业，多家特色快餐、火锅、西餐企业也将同行。30余家企业此行主要目的是考察台湾的市场，观摩观摩台北中华美食展，采购相关产品并吸引台湾烹饪人才加入大陆企业。筹备开店事宜，也是其中部分企业此行的目的。
    尽管昨天才正式宣布开放项目，但两地餐饮企业交流一直未停止。本月中旬，天津狗不理与台湾建华连锁集团签订合作协议，年底前台湾第一家狗不理酒店将在台中开业。全聚德在台开设分店事宜，也已签订合作意向。不久前，重庆小天鹅餐饮连锁集团已赴台选址。

    文章来源：网易财经