夏季已至，江城的餐饮悄然流行起药膳饮食，且正成为新崛起的饮食文化。“药膳餐饮刚在江城起步时，做出来的菜很多都由于药味太浓而无法引起江城人民的兴趣，但是通过近几年的发展，目前做出的药膳菜99%都闻不到药味，这种健康饮食逐渐受到青睐。”，药膳饮食就是以科学合理的营养调配，达到人们在夏季厌食时去热解暑的效果，同时使体内营养均衡。
　　据了解，完全以经营药膳莱点为主的餐馆，早在前几年就在北京、上海等大城市风靡一时。据悉，现在这种新的饮食文化正逐渐在江城兴起，而且在武汉的大街小巷随处可见

    文章来源：长江商报