前日，湖北省药膳食疗研究会、武汉市饮食服务处以及武汉市餐饮协会，聚在武汉世方御酒店，开了一场别开生面的研讨会，其结论出人意外——夏季饮食，要吃点狗肉和甲鱼之类的温热之物。
　　民间素来认为，狗肉、甲鱼等燥热之物宜在冬季食用。可据了解，今年夏天，在本地一些滋补药膳酒店里，却悄然出现诸如甲鱼炖狗肉、甲鱼烧乌鸡、红烧狗肉之类的美味。面对本地餐饮业的首次“反季节”营销，虽然不少人怀疑有多少食客能感兴趣下箸，但与会专家学者却异常乐观。“国内很多地方都有盛夏吃狗肉的习惯！并有‘冬羊夏狗’之说。”省药膳食疗会会长郝建新教授表示：夏天不能吃狗肉等发物，其实是民间误传，想想“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”之类的说法，就知道，对阳气不足的寒性体质者，夏天吃狗肉正是“冬病夏治”或夏日养身的好办法。“一个小小的误传，也许毁掉的就是一个好商机。”武汉市餐饮协会相关负责人认为，适时引导市民消费，既有利于为消费者提供更多科学的饮食选择，也有利于开拓本地餐饮业新的利润增长点。一些酒楼的大胆营销，值得提倡和鼓励。武汉市饮食服务处人士也称，今后将引导更多餐饮企业科学营销，多开辟新吃法、新商机。

    文章来源：荆楚网-楚天金报