中国烹饪协会副会长李铁流致辞

领导合影

    4月21日，内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会工作年会暨餐饮饭店业优秀企业、个人表彰大会在内蒙古呼和浩特市军区招待所凯胜楼盛大召开。中国烹饪协会副会长李铁流同志与内蒙古人大九届、十届常务委员会副主任、内蒙古餐饮与饭店行业协会名誉会长陈瑞清同志、内蒙古自治区劳动和社会保障厅副巡视员、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会名誉会长高生丽女士等人出席本次年会，参加本次会议的有200余家自治区餐饮饭店业优秀企业代表。此次会议旨在提升内蒙古自治区餐饮饭店业知名品牌，扩大自治区餐饮饭店业在全国的影响，总结经验，树立典型，打造明星企业（个人），进一步促进自治区服务业的快速发展。
    自治区国资委副主任、自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴同志作出工作报告。他首先对中国烹饪协会一如既往的业务支持表示感谢，2008年是内蒙古自治区餐饮饭店业高速发展的一年，继续保持了快速持续发展的态势，出现了前所未有的生机与活力，开创了内蒙古自治区餐饮饭店业前所未有的喜人局面。2008年内蒙古住宿与餐饮零售总额为462.2亿元同比增长29.3%，对社会消费品零售总额的增长贡献率为22.8%。2008年内蒙古就业人口1103万人，其中餐饮行业的从业人员为60万人，城镇就业人口为414万人，餐饮行业从业人员约占15%，从以上数据来看内餐饮行业的突出表现为内蒙古的经济繁荣起到了非常重要的作用。
    中国烹饪协会副会长李铁流同志对内蒙古协会08年所取得的工作成绩给予称赞，表示中国烹饪协会要更加支持内蒙古餐饮与饭店行业协会的工作，也希望各位企业充分发挥自身竞争优势，努力打造我们内蒙古特有的餐饮品牌，通过走大众化餐饮，走特色品牌，规模化、标准化、工业化、连锁化之路，使内蒙古餐饮品牌成为最受广大群众欢迎的民族品牌。他强调学习、宣传、贯彻、落实食品安全法是我们全行业当务之急和义不容辞的首要义务。
    会上名誉会长陈瑞清同志做了“弘扬饮食文化，打造民族品牌” 的主题演讲。他从以下八点阐述了自己的观点：1、进一步重视餐饮业的地位和作用，切实加大扶持和发展力度；2、在应对金融危机中继续开拓餐饮市场，引导行业机构优化调整；3、迎接市场竞争，科学管理和依靠管理是前提是保障；4、让原生态的蒙餐走出蒙古包形成蒙古族独立饮食体系；5、弘扬饮食文化，推动餐饮业平稳较快健康发展；6、积极实施餐饮业特定经营和品牌战略，打造民族餐饮品牌地区餐饮品牌；7、着力推动餐饮业全面提高对队伍素质，加强教育培训力度，完善人才培养体系；8、坚持以科学发展观为指导，开创新形势餐饮协会工作的新局面。陈会长的观点赢得了与会者的一致认同。
    本次会议还对内蒙古自治区餐饮与饭店业优秀企业和个人进行了表彰。全区共有58家餐饮企业获得团体奖项，127位餐饮业业内人士获得个人奖项。
   
    供稿:清真专业委员会