孙会长为所有裁判员讲解裁判细则

冷拼组裁判进行学习

评委进行模拟评判

热菜现场组评委研究评分细则

热菜作品组评委进行分组讨论

    4月11日，中国烹饪协会副会长孙应武为所有评委进行了现场培训。孙应武先生详细讲解了第六届全国烹饪技能竞赛评判细则与以往比赛的区别，列举了在赛场上需要关注的问题，再三强调了评判纪律。并且在武警招待所餐厅对热菜、面点评判过程进行了现场模拟。评委们都认真的进行了学习。
   
    供稿：清真专委会