卢永良裁判长在讲解评判规则

评委们认真参加赛前培训

评委们认真观看模拟操作细节

评委们与裁判长进行交流

评委们在进行赛前模拟打分

    2009年3月29日，中国烹饪协会为了充分体现公平、公正、公开的原则，第六届全国
    烹饪技能竞赛（山西赛区）裁判员赛前培训在太原市康庄森林渡假村举行。中国烹饪协会副会长、山西赛区裁判长卢永良对来自17个省市和国家的31位评委进行了现场培训。
    裁判长卢永良先生一一讲解了第六届全国烹饪技能竞赛方案、评判细则、裁判员守则和对裁判员的业务素质要求，列举了在赛场上需要关注的问题，再三强调了评判纪律，并进行了现场模拟。评委们都认真地进行了学习。
   
    供稿：林华