"2009年,开年就迎来了不少外地餐饮企业的企业家们,在重庆当地实地考察,学习重庆餐饮业创新精神,学习重庆餐饮业抗风暴能力等等。"近日,重庆又迎来了中国烹饪
    协会餐饮业深度实战考察团、中国烹饪协会消费者行为学与营销战略研修班,考察学习重庆餐饮模式。走进重庆知名餐饮企业后厨、基地及管理学院;品鉴前沿时尚热卖创新菜品、领略时尚的装修风格、独特的餐饮文化、学习先进的后厨管理、超前的人才培养理念以及实用的管理经验。
    23省市区餐饮代表来渝学经验
    在重庆市工商联(总商会)餐饮商会的接待下,由中国烹饪协会组织全国餐饮界来自北京、天津、长沙、长春、内蒙等中国烹饪协会餐饮业深度实战考察团、中国烹饪协会消费者行为学与营销战略研修班的23个省市160余名餐饮企业代表上周来渝实地考察学习。考察交流期间,考察团一行先后走访、交流了陶然居新农村生态园、奇火锅、花卉大餐、秦妈、阿兴记、德庄、陶然会馆等7家品牌餐饮,参观学习了重庆餐饮业的后厨管理、出品、装修特色、服务水平、企业文化、绩效考核、基地等核心内容。
    外地餐饮盛赞重庆模式
    同时,重庆知名品牌餐饮企业家们还与考察团代表分享了企业经营、管理成功之道、实战经验,面对面帮助考察企业制定快速发展的完整企业战略,迅速获取重庆成功企业家们做强做大的方法。被考察的重庆企业家们认真解答此行考察学员在企业经营发展中的困惑与难题。双方充分互动交流,互相借鉴管理之道,形成了真正的广结人脉、优势互补。市工商联(总商会)餐饮商会会长严琦称,希望通过双方的友好交流活动,增进友谊,取长补短,促进餐饮行业发展。各外地餐饮也纷纷表示,重庆餐饮业的创新精神及特色经营在全国领先,非常值得学习,不枉重庆之行。
    此外,此行的中国烹饪协会消费者行为学与营销战略研修班的课程学习也在天宇大酒店于3月26日顺利结束。

    文章来源：新华网