示范街全部餐饮单位食品卫生量化评定要达到B级以上
    记者27日从石家庄市卫生局获悉，石家庄市政府创建“食品安全最放心城市”电视电话会议召开后，该局立即召开专题会议，认真传达并学习了市委、市政府联合下发的《关于创建“食品安全最放心城市”的意见》以及艾文礼市长在创建食品安全最放心城市电视电话会议上的讲话。市卫生局局长闻宏海透露，目前，市卫生局已进行了周密部署并制定了详细方案，今年建餐饮消费卫生安全示范街是其中一大亮点。
    闻宏海透露，从现在起到11月底，全市卫生监督部门将对所有餐饮单位、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、使用添加剂情况的监督检查覆盖率达100％，使餐饮单位按规定品种和范围对食品原料进货索证率、对购进食品原料进行验收率、对购进和使用食品原料建立台账登记率达100％。同时，使餐饮单位从业人员持健康合格证明上岗率、餐具消毒合格率、食品卫生量化分级评定率达到100％，其中A、B级（卫生信誉度优、良）达到80％以上。此外，对无证餐馆查处取缔、对超标使用添加剂查处率、对餐饮业使用病死或死因不明的畜禽及其制品查处率均达到100％，涉嫌犯罪的，向司法部门移送率达100％。
    根据安排，全市卫生监督部门将组织开展取缔无证餐饮单位专项行动，对无证餐饮单位限期进行整改，对确实达不到卫生许可标准的餐饮单位，责令自行停业。对仍擅自从事食品生产经营的餐饮单位，组织力量开展集中取缔行动。继续开展量化分级评定工作，创建餐饮消费卫生安全示范街。下大力气组织开展餐饮消费卫生安全示范街创建活动，保证餐饮消费卫生安全街全部餐饮单位食品卫生量化评定要达到B级以上。继续实行卫生监督公示制度，通过“笑脸”、“哭脸”等方式公示监督信息，让顾客知情消费，增强企业自律意识。
    据闻宏海透露，市卫生局将组织人员采取查阅资料和现场检查的方式对各县（市）区开展创建餐饮放心城市工作进行考核评估，并将评估结果向全市通报。对滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊，违规发放卫生许可证，违规实施卫生执法行为的，依法依纪严肃处理，涉嫌犯罪的，坚决移送司法机关。

    文章来源：燕赵晚报