被誉为“中华火锅第一股”的小肥羊集团日前公布，今年将增开不少于40间新店，增开新店的资本开支将超过1亿元。记者了解到，近日，小肥羊在内蒙古、西安、兰州等地连续举办了多场大型专场招聘会，走进内蒙古大学、西北大学、西安交通大学、西北农林科技大学、西北师范大学等西部高校，广泛吸收优秀人才。 
    小肥羊集团相关负责人表示，今年小肥羊计划新开店面40家，可为社会提供至少5000多个就业岗位；公司将为新进员工制定个人职业规划、提供系统的岗位培训以及技能培训。“面对即将步入社会的大学生，我们将不遗余力，尽可能吸纳更多优秀人才，力求承担起企业应尽的社会责任。” 
    从2009年2月起，小肥羊总部开始在内蒙古的高校范围招收店面储备干部，受到了当地政府、学校和学生家长的一致好评。此后，小肥羊集团又在西安、兰州的一些主要高校，如西北大学、西安交通大学、西北师范大学等举办多场专场招聘会。招聘会现场收到学生简历近千份，相当数量的大学生对小肥羊表示兴趣，有大学生称：“小肥羊帮助我们解决了就业的燃眉之急”。 
    小肥羊是中国内地最大中餐企业，目前国内及海外开设门店计370余家，解决约3.5万人就业，每年支付工资超4亿元。集团设有专门人才储备“320工程”及“储备干部”计划，更于2008年建立“小肥羊培训学院”，为各地门店培训并输送优秀人才。 
    据悉，结束西北之行后，小肥羊还将在北京、天津、武汉等地举办专场招聘会，为有志于在餐饮行业发展的大学生提供广阔发展平台。