在北京市商务局的支持下，北京晚报美食联盟和北京烹饪协会联合京城千家知名餐饮企业，于2月28日隆重举行“2009拉动京城餐饮消费大行动”启动仪式，拉开了2009年首都餐饮市场“促消费、保增长”的序幕。150位餐饮企业、集团负责人、20位行业精英及20家新闻媒体参加了启动仪式。
　　“2009拉动京城餐饮消费大行动”将从3月开始，根据不同节日、不同时令，面向大众，面向社会，每月推出一个美食主题活动。如：三月的“京城特色风味美食节”、四月的“国际食尚风情节”、五月的“农家风味美食节”、六月的“冰凉夏日畅饮节”、七月的“火热麻辣美食节”、八月的“锦衣素食美食节”、九月的“校园美食文化节”和“餐饮供货商交流洽谈会”、十月的“炫彩海鲜美食节”、十一月的“水煮江湖火锅节”等。在每个主题月活动中，将通过评选和互动，让顾客体会参与的乐趣和实惠。
　　在启动仪式上，中国全聚德集团董事长姜俊贤代表京城餐饮企业宣读了联合行动宣言书。
　　北京市商务局副局长王卫平出席启动仪式并对做好拉动京城消费工作提出：“希望餐饮企业要面向大众，降低消费门槛，不断推出新的大众菜品和特色菜品；积极开展促销活动，聚人气，促消费；企业内部努力做到稳定员工、不减薪，在保持经济增长的同时，为保持社会稳定做出贡献”。
　　大行动还将不断加大宣传力度，以活动为点、市场为面，创造一个“特色与时尚、中餐与西餐、城区与郊区、校园与社会”鲜活的餐饮市场，全面拉动京城的餐饮消费。
 
    文章来源：北京市商务局