为提高“放心碗”使用率，长沙今年确定了实现集中式餐饮具抽检消毒合格率98%以上的目标，市民外出就餐将会更放心。
　　据统计，我市目前“放心碗”的日均消耗量逾30万套。除提高抽检消毒合格率外，市卫监所今年还将对集中式消毒餐具进行不定期进行检查，一次抽检不合格的消毒公司将被责令停业整顿三天并召回当批次不合格产品，两次不合格则立即停业并取消企业法人代表从事该行业的资格，无证经营企业一经发现立即取缔并且两年内不再授予相关行业从业资格。为防止餐饮具二次污染，集中式餐饮具消毒服务机构从业人员的管理也有了新规定：粗洗间、消毒间、包装间人员必须相对固定，不得“一人多岗”。
　　目前我市提供集中式餐饮具消毒服务的企业有27家，今日起市卫监所将对这些企业进行检查，第一批检查结果即将于近期公布。

    文章来源：长沙晚报