昨日，呼和浩特230家餐饮企业与呼和浩特市卫生局卫生监督所签订了创建国家卫生城市食品卫生责任状。
　　据了解，呼和浩特市卫生局卫生监督所要求食品生产经营单位必须持有效《卫生许可证》，亮证经营，不得超范围、超负荷经营；从业人员必须持有效的健康合格证上岗；严格按照“创建国家卫生城市餐饮业卫生要求”全面达标；落实采购索证制度和台帐制度，建立原料购进索证、检查验收、记录制度，建好食品购销台帐，不购进、不使用不符合卫生标准要求的原辅料或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的畜禽肉类及其制品；食品生产加工过程中不得添加非食用物质和滥用食品添加剂；保证经营场所内外环境整洁，远离污染源25米；灶间要有密闭垃圾容器，工具容器要做到物见本色等。对于不遵守相关卫生法律法规要求的食品生产经营单位，卫生监督机构将依法追究法律责任，予以行政处罚。

    文章来源：北方新闻网