今年1月，餐饮企业不仅迎来了元旦、春节两节连过的商业高峰，也成为了京城消费市场中最大的亮点。而到了2月的最后一天，由北京晚报等单位联合北京多家知名餐饮企业共同发起了“2009拉动京城餐饮消费大行动”，计划将在年内联动千家餐饮企业共同刺激市场。
　　与北京市商务局“月月有活动、节节有亮点”的餐饮促销思路相呼应，这场已经拉开帷幕的促销活动不仅包括京城特色风味美食节、国际食尚风情节等，餐饮企业还将与郊区游、农家乐相联系举办农家风味美食节，在学生集中开学时举办校园美食文化节。
　　同时，由北京晚报历时5年打造的《餐饮力量——中国餐饮经济人物前沿报告》也于日前正式发布。红皮报告书对国内200家知名餐饮企业的考察和跟踪采访，逐年筛选，最终收录了30余家具有发展潜力的品牌企业为考察对象，并以全新的经济视角全面审视国内知名品牌餐饮企业管理者的创业经历、经营理念、管理策略和发展模式。

    文章来源：北京日报