记者近日从吴忠市卫生监督所了解到，为实现餐饮单位“硬件设施达标到位、卫生管理规范有序”的目标，市区累计投入资金500多万元，打造明厨亮灶。
    在全面实施餐饮业卫生达标工程中，吴忠市对市区727户中小型餐饮单位实施“明厨亮灶”卫生达标改造工程。其中，更换灶台570台，面案1074个，保洁柜537个，水池1112个，消毒桶520个，垃圾桶560个，改造后厨5000余平方米，整修墙壁、天花板2万平方米，消毒柜320个，张贴卫生监督“温馨提示”865条，添置从业人员工作服2000余套，增设灭蝇灯950余盏，防蝇门帘1100余副，纱窗320余个，防鼠网、防鼠板950个，粘鼠板1200余张，喷洒灭蝇药物约合20万平方米，改造后基本实现了从“黑厨暗灶”到“明厨亮灶”的转变。

    文章来源：宁夏日报