2月19日，长沙市百位名厨聚集在火宫殿坡子街总部，向全市餐饮行业从业者发出“诚信把五关，科学烹饪守五不”的倡议。同时，由长沙市商务局、市餐饮行业协会主办，长沙市饮食集团有限公司承办的“福满星城主题美食节”正式启动。
　　启动仪式上，著名湘菜大师许菊云代表百位名厨向同行们发出倡议，号召厨师们在制度、人员、消毒、采购、消费等方面严格把关，并坚持科学烹饪，不使用非食品性原料；不使用潲水油、病死畜禽、白板肉；不回收菜品经过烹调加工再次供应；不使用变质腐败或超保质期的原材料和食品；不使用有毒有害的食品添加剂。厨师们联手签名承诺打造食品安全城。
　　“福满星城主题美食节”中，火宫殿、湘府曲园、玉楼东、一路吉祥等百年老店将推出不同的美食主题，并采取赠送消费券、赠送菜品、抽奖等形式回报顾客。

    文章来源: 潇湘晨报