中新浙江网2月15日电(记者 龚读法 实习生 金斌)居民区内散乱的小吃店、街头巷尾随处可见的拉面馆、马路边流动的早点摊……这些小餐饮店在解决了杭州市民用餐问题的同时，也普遍存在着证照不齐、卫生存在隐患、管理缺位等问题。日前，记者在杭州市江干区采访了解到，一个全新的小餐饮联营模式在江干区正式推行，并将在杭州各个城区推广。
　　记者在杭州市江干区采荷街道看到，一个建筑面积310平方米的早餐广场——“百荷厨房”已经向市民开放。广场里有5家早餐店，提供烧饼、油条、豆浆、馄饨、煎饺等十多种传统早点。“早餐广场由采荷街道投资兴建，承包给5家小吃店分散经营，街道集中管理，则保证了市场的规范、整洁和卫生安全。”早餐广场相关负责人介绍道。
　　据了解，为了解决小餐饮行业“小、散、脏、乱”的情况，杭州市相关部门正在推广面积在100平方米以上、多家联营统一管理的小餐饮联营店这一全新模式，计划杭州市的每个街道有不少于一处联营店。
　　“小餐饮与普通市民的日常生活息息相关，设置早餐广场不但能够提升餐饮业档次，也符合广大市民的消费需求。”杭州市江干区采荷街道负责人表示，江干区除了“百荷厨房”早餐广场，还整改了双菱路美食一条街、兴时尚美食广场、五福社区便民餐饮服务点等，在九堡镇、丁桥镇和笕桥镇也分别确定了社区餐饮服务点。

    文章来源：中新浙江网