金融危机影响下，杭州人的年夜饭预订究竟有没有受影响？昨天，杭州市卫生局发布消息，今年的年夜饭预订总量与去年相比略有上升，年三十这天，杭州六城区的年夜饭预订量达到了10285桌，以平均每桌1000元来计算，除夕夜杭州人的年夜饭消费额突破1000万元。 
    今年在外吃年夜饭的杭州人多了 
    为确保餐饮卫生安全，每到春节前夕，杭州卫生部门就会要求各个供应年夜饭的餐饮单位提出申报，要求500平方米以上面积并承办10桌以上年夜饭的餐饮单位，必须提前向辖区卫生监督部门申报登记大年廿九至年初六期间每天的订桌数量。 
    昨天，杭州市卫生局卫生监督处副处长马振新透露，根据最新的申请数据，今年杭州承办10桌以上年夜饭的餐饮单位为463家，比去年减少20家，主要集中在杭州的大中型酒店饭店。 
    大年廿九至年初六期间，杭州共预订年夜饭桌数46447桌，其中杭州六城区预订年夜饭为37383桌。除夕夜，杭州市区各大饭店的年夜饭预订量为10285桌，整个杭州地区的数据则达到了15795桌，预计就餐人数为153229人，而在去年，这三项数据分别是7537桌、13483桌及134024人，似乎金融风暴对杭州人的年夜饭消费影响不大。 
    年夜饭预订“战线”今年拉长 
    尽管最后的预订数据比往年略有上升，但今年的年夜饭预订过程还是让不少酒店的餐饮负责人捏了把汗。 
    戴斯大酒店餐饮部经理章贤华透露，酒店在包厢、大厅共安排了57桌年夜饭，分别有1000元/桌、1288元/桌、1588元/桌、1888元/桌几个规格，已经全部预订一空。不过和以往相比，今年的年夜饭预订战线被拉长了两三个月。 
    “按以前的经验，差不多到10月份桌子就被订光了，可今年的预订工作一直持续到1月左右，大厅的位子才全部订光，金融危机的影响还是有的。”章贤华说。 
    索菲特大酒店中餐厅今年安排了20桌年夜饭，索菲特大酒店西湖市场传讯部经理许琰表示，除了包厢依然备受青睐，大厅座位的预订时间确实比往年有所推迟。 
    为此，许多餐饮店今年的菜单更加注重性价比，以戴斯大酒店为例，1288元/桌的年夜饭里新添了龙虾，而1588元/桌的套餐里则有受杭州人偏爱的象鼻蚌。不过，杭州高星酒店的年夜饭价格依然不低，索菲特西湖大酒店的年夜饭3988元/桌起，杭州开元名都大酒店的年夜饭2180元/桌起步，而包厢的起步价就是3000元/桌，销售对象依然以家庭聚餐为主。 
    发现用餐问题可打96301投诉 
    为了保障杭州人吃上安全放心的除夕饭，不让“年夜饭”变成“年夜烦”，最近一段时间，杭州各级卫生监督部门已开展卫生监督大检查，特别对承接年夜饭的餐饮单位和年夜饭半成品配送单位加强监督检查。 
    杭州市卫生局卫生监督处副处长马振新表示，市民在用餐时若发现卫生问题，可拨打96301投诉电话，各地卫生监督部门将24小时受理。

    来源：每日商报