骑电动车送餐，食品饮料用保温袋包装，外卖员进行专业培训……随着白领们的“胃口”大增，本地不少洋快餐开始把过去视为“业余工作”的外卖当成了重头戏。
　　去年底，世界三大比萨品牌之一的棒约翰在武昌开了其湖北区域的第一家店，这家店的招牌武器之一即是“宅急送”，欲以三成以上外卖业务叫板已在汉扎根的比萨巨头必胜客。
　　据棒约翰餐饮管理有限公司总经理楚连胜介绍，外卖业务将成为棒约翰在武汉的重要业务之一，不仅给外卖员配备电动车、保温袋等专业设备，还会对他们进行培训，“希望顾客拿到的外卖与直接在店里买的一样热乎、可口。”
　　洋快餐做外卖并非新鲜事。记者昨日致电麦当劳、肯德基等快餐店了解到，他们一直都有外卖业务，只要点餐达到25元即可享受送餐服务，不过对送餐距离有限制，超过一定距离的送餐，顾客需要支付来回双程的路费。
　　记者还在建设大道一家肯德基餐厅门口看到了大大的招募广告，上面用醒目的字眼标注“招募骑手”。据肯德基武汉相关人士介绍，这是肯德基的一项新尝试，在市内5家门店正在进行中。
　　洋快餐为何突然空前重视外卖业务？楚连胜表示，外卖业务可以避开开店成本较高的繁华商圈，在商务区和大型社区开店，服务目标人群，收益同样十分可观。
　　近几年武汉的餐饮业增长迅速，众多连锁餐饮企业争相入驻，如必胜客、真功夫、家乡鸡等。楚连胜认为，尤其是在经济危机的形势下，便捷而实惠的快餐将给餐饮行业带来更多机会，预计未来一年内棒约翰还将在汉开两三家分店。

    文章来源：长江晨报