12月20日上午9点30分，第六届全国烹饪技能竞赛（广西赛区）在南宁正式开赛，共有十六家单位和59位人参加了热菜、面点、冷拼、食品雕四个项目的比赛。

广西赛区开幕式

    比赛受到了广西商务厅、广西旅游局等自治区领导的高度重视，在广西烹饪协会的精心组织下，赛场秩序井井有条。

广西壮族自治区领导视察比赛情况

    广西赛区选手思路开阔，勇于创新，既保留了本地得色，又融洽借鉴了其他地区的饮食潮流，构思巧妙、出品精美。

比赛作品—鲜橙姜撞奶

比赛作品—私房脆鱼

比赛作品—牛气冲天

比赛作品—鸟语花香

裁判员认真评分

    本次大赛评委来自全国10个不同省份的烹饪裁判员组成，他们体现了很好的团队精神，具有专业的评判水平和丰富的制裁经验在制裁过程中始终坚持公平、公开、公正的评判原则。

裁判员合影

    供稿：中国烹协西餐专委会