颁奖典礼

孙会长做大赛点评

闭幕式会场

获奖选手

    12月7日，第六届中国烹饪技能竞赛（河南赛区）比赛在郑州旅游职业学院落下帷幕。
    来自全省47个代表队、261名选手经过两天半激烈的角逐，产生团体项目金牌15个队、银牌19个队、铜牌13个队；个人项目金牌36枚、银牌55枚、铜牌33枚、优秀奖50个。获得个人金牌奖项的前五名选手，获得了本省五一劳动奖章和本省个人技术能手称号。
    本次的赛区裁判长、中国烹饪协会副会长孙应武对本次比赛进行点评：
    本次河南赛区的比赛有以下几个特色：
    1.继承传统、创新时尚结合好。
    2.准备充分，操作认真细致，发挥出真正水平。
    3.参赛选手年龄结构好，老中青相结合，起到了比赛的交流示范的作用。
    4.餐厅服务竞赛异彩纷呈充分展示出丰富的中原文化和发展中的河南风貌。
    5.参赛团队多，比赛中占大比重，通过比赛打企业品牌，树立企业形象。
    当然也有一些不足，比赛前选手不熟悉比赛规则、花架子多、浪费严重、缺少河南本地文化等。
    通过点评，一些选手虽然没拿到奖，但是知道了自己问题所在，也觉得很有收获。
    河南省餐饮行业协会会长曲安民做闭幕讲话。他强调：比赛没有输赢之分，重在参与，本次大赛的精神和宗旨是大家都能得到进一步锻炼和提高，激发餐饮行业从业者学习提高烹饪技能，推动河南餐饮业发展，推动河南经济发展，做出更积极的贡献。

    供稿：中国烹协国际部陈强