在辽宁赛区比赛现场，有一位身着少数民族服装的女选手，她是来自辽宁省阜新市佛寺镇的蒙古族选手白玉华。白玉华为了参加这次五年一届的全国大赛，做了充分的准备，在比赛现场，她带来了自己最拿手的、也是最具有民族特色的面点作品——蒙古贞馅饼，据白玉华介绍，这种馅饼是蒙古族人待客的最好食品，平时需要两个人一起做，一边拍饼一边烙，烙的时候火候很关键，中间鼓起来的饼才香，不但皮薄透亮，而且金黄油亮、鲜香可口。今天就自己一人虽然在操作上有一定的难度，但是有信心发挥出最好水平。

白玉华在调制馅心

进行馅心包制

正在烙制馅饼

给饼皮涂上豆油

烙制好的馅饼色泽金黄、而且薄得见馅，看上去非常诱人

供稿：秘书长办公室