尽管面临金融海啸对市民消费行为的压力，但广州餐饮业仍然保持高速增长。昨天下午，第22届广州（国际）美食节餐饮行业高峰论坛在君悦酒店举行，不少与会业内人士表示，广州餐饮业高速增长基本态势未变，今年营业额有望突破400亿元。
　　市经贸委饮食与服务处副处长徐志华称，尽管金融海啸给不少行业都带来巨大经营压力，调查显示，广州餐饮业增长势头未变，家庭、个人消费仍然是广州餐饮消费的主体和根本动力，预计广州餐饮业在未来两年也将继续保持健康增长。他说，在过去30年中广州餐饮业营业额每年都保持两位数以上增长，这一增长趋势还将继续。
　　而广州餐饮业学术研究代表黎永泰则预计，去年广州餐饮业营业额突破了380亿元，今年有望突破400亿元。但与会专家指出，尽管广州餐饮营业额总量惊人，但利润偏低。黎永泰介绍，广州大型餐饮企业利润与全国平均水平相差4个百分点左右，全国餐饮百强，重庆一个市就有13家企业上榜，而素有“食在广州”盛名的广州一家也没有。
　　参与讨论的副市长曹鉴燎表示，对于建设美食街区，擦亮“食在广州”的金字招牌，自己有3个设想：一是建一个“酒吧风情区”，二是在珠江新城“最高档的地方”建一个国际化的美食“一条街”、“一层楼”，三是要建一个美食“博览馆”。
    文章来源：羊城晚报