经内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会半年来的积极筹备，全区150多位选手将参加将于11月20-22日在内蒙古自治区首府呼和浩特市蒙古风情园可汗宫大酒店举办的第六届全国烹饪技能竞赛察罕苏力德杯内蒙古赛区比赛。借助于第六届全国大赛的东风，内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会组织的第四届全区烹饪技能大赛和首届全区蒙餐烹饪技术比赛同时举行。第六届全国烹饪技能竞赛内蒙古赛区是继安徽、江苏、广东、浙江、西藏、解放军、山东、湖南、上海、黑龙江和吉林之后的第十二场比赛，尤其值得关注的是，内蒙古赛区是全国烹饪技能竞赛举办六届以来，首次在内蒙古自治区设立分赛区。
    中国烹饪协会卢永良副会长和乔德林副秘书长受中国烹饪协会委托，代表第六届全国烹饪技能竞赛组委会听取了内蒙古赛区组委会关于比赛各项筹备活动的工作报告，共同研究并确定了比赛活动安排。
    内蒙古赛区组委会介绍，内蒙古赛区比赛将与第四届全区烹饪技能大赛和首届全区蒙餐烹饪技术比赛同期举行。通过本此比赛，将充分展现出改革开放三十年来内蒙餐饮行业的发展成就，对于加强全区餐饮行业高技能人才队伍建设，发挥职业技能竞赛活动在行业人才培养上的引导作用，促进全区餐饮业人才和技术的相互交流与溶合，引导餐饮市场健康发展上必将起到积极的推动作用。本次大赛得到了自治区党委、区政府和呼和浩特市政府及商务部门的大力支持，也得到了自治区内大型餐饮龙头企业和广大餐饮员工的积极支持，目前各项准备工作已经就绪，比赛场地、工作人员安排及培训以及全部的比赛流程均已做了细致的安排和部署。
    按照全国大赛程序要求，本次比赛的15位评委已于18日全部到达呼和浩特评委驻地可汗宫大酒店，19日全天将进行评委的赛前培训。热菜、冷拼、食品雕刻、面点各项目的比赛，将于20日上午在可汗宫大酒店陆续展开。
    内蒙古赛区的比赛日程大致安排如下：
    11月19日上午 内蒙古赛区开幕式
    11月19日下午 赛前培训、选手登记
    11月20日全天 团体和个人赛热菜、面点比赛
    11月21日全天 冷餐和雕刻、蒙餐比赛
    11月21日晚上 闭幕式和颁奖晚宴

比赛驻地

八方祝贺

准备就绪的选手签到处

    中国烹饪协会崔明杰发自内蒙古呼和浩特的报道