中国烹饪协会、湖南省商务厅、省烹饪协会、省湘菜产业促进会领导和湘菜大师出席开幕式

来自湖南全省14个地市的25支代表队240余位选手参赛
    11月4日下午，第六届全国烹饪技能竞赛湖南赛区比赛开幕式在长沙市华悦大酒店隆重举行，中国烹饪协会孙晓春副会长，孟露副秘书长，政协湖南省委员会副主席、湖南湘菜产业促进会会长李贻衡和湖南省烹饪协会刘国初副会长等领导以及来自全国各地的24名评委和来自湖南14个地市的240多名选手共同出席了开幕式。

中国烹饪协会孙晓春副会长讲话

中国烹饪大师许菊云致辞

参赛选手代表夏戈发表参赛宣言

面点大师高云英代表全体评委宣誓

湖南省政协副主席、湖南湘菜产业促进会会长李贻衡宣布开赛

    孙晓春副会长代表中国烹饪协会向比赛表示祝贺，同时也希望选手们在比赛中能够赛出水平，通过竞赛能够相互学习和提高，为湘菜的创新发展贡献力量。来自山东的面点大师，也是本次比赛中唯一的女评委高云英和夏戈分别代表评委和选手发出郑重承诺：一定严格遵守评委纪律和比赛规则，认真圆满的完成比赛。
    据了解，早在2007年底，湖南省烹饪协会就开始着手组织省内的选手进行比赛，一方面是为了落实湖南省委张春贤书记为发展湘菜产业提出的“挖掘、提升、吸纳、创新”八字方针，弘扬湘菜饮食文化，交流烹饪技艺，培养和锻炼烹饪技术人才，同时就是为了湖南省参加第六届全国烹饪技术竞赛选拔人才。

湖南面点大师张力行利用业余时间对选手进行指导

    为了更好的宣传和推广大赛的意义，湖南省内的十位湘菜烹饪大师还利用休息时间，自发的到全省各地宣传和推广比赛，并借此机会给餐饮企业和供应商搭建了交流平台，为推动湘菜产业化进程做出了应有的贡献。经过近一年的紧张筹备，六届大赛湖南赛区比赛将于11月5日正式开赛，让我们预祝选手们取得好成绩，同时也期待着有一批年富力强的青年厨师在竞赛中脱颖而出，为湘菜的传承和发展贡献出自己的力量。