领导嘉宾们为美食节剪彩

中国烹饪协会名誉主席迟浩田为美食节题词“弘扬中华美食，展现绿色奥运”

世界中国烹饪联合会会长杨柳致词

山东省烹饪协会会长孙光远致词

烟台市市委副书记、市长张江汀致辞

    11月1日，第三届中国国际美食节在烟台国际博览中心隆重开幕，本次美食节由中国烹饪协会、中国旅游饭店业协会、山东省旅游局、山东省烹饪协会和烟台市人民政府共同主办。世界中国烹饪联合会名誉会长、原商业部副部长张世尧，世界中国烹饪联合会会长、中国烹饪协会常务副会长杨柳，省旅游局局长于冲，省烹饪协会会长、原省长助理孙光远，中国烹饪协会副会长温祈福，烟台市市委书记孙永春、市长张江汀、副市长李淑芹等相关领导出席开幕式。中国烹饪协会名誉会长、原中央军委副主席迟浩田为美食节题词，并对美食节的开幕表示祝贺。
　　杨柳会长在致辞中对美食节的开幕表示祝贺。她表示：中华美食文化历史悠久，山东美食文化源远流长，鲁菜之乡烟台更是驰名海内外。本届国际美食节的成功举办，必将对充分挖掘和推广丰厚的中华美食资源，促进海内外旅游业与美食产业的交流合作，树立中国“烹饪王国”的形象产生巨大推动作用。
　　张江汀市长在致辞中表示，烟台作为我国优秀旅游城市、著名的鲁菜之乡，将不断扩张旅游产业规模，提高餐饮服务业水平，携手海内外朋友一同将美食节办成新颖活泼、充满活力的盛大节庆，成为烟台市又一张靓丽的城市名片。
　　本届美食节的主题是“弘扬美食文化，促进旅游发展”。美食节期间，将举行中外美食及配套用品展示展销、改革开放三十年食品展、2008旅游商品创新设计成果展暨特色旅游商品展、景点旅行社旅游企业展、特色菜美食周、第六届全国烹饪技能竞赛山东赛区比赛、中华厨艺绝技表演等形式多样的活动，充分体现出美食节产业性、文化性、国际性、参与性等特点。