评委合影

    经过精心准备，作为第六届全国烹饪技能竞赛首个分赛区的安徽赛区，在完成各项组织工作后，将于9月5日开赛，由此预示着第六届全国烹饪技能竞赛正式拉开序幕。在为期3天的赛事中，来自安徽各地的20个代表队、近200名选手，将参加团体及个人热菜、面点、冷拼、食品雕刻项目比赛。
    9月4日下午，六届大赛组委会特别召开了评委培训会，中国烹饪协会常务副会长、第六届全国烹饪技能大赛总裁判长杨柳和中国烹饪协会副会长、第六届全国烹饪技能竞赛安徽赛区裁判长孙应武以及安徽省烹饪协会徐炎会长出席了培训会，杨会长对参加评判的评委们提出了具体的期望和要求。为保证本次比赛的公平、公正和公开，杨会长和孙会长亲自查看了比赛场地，并听取了报名、检录、评判、计分等各环节的筹备情况的汇报，孙会长充分肯定了合肥赛区的比赛筹备工作，并就相关细节上的调整方案进行了细致的部署，以确保大赛的顺利、圆满、成功。
    据了解，自2008年年初第六届全国烹饪技能竞赛开始筹备以来，便得到了安徽省烹饪协会、合肥市商务局的积极响应，他们组织专门的工作人员就承办第六届全国技能竞赛安徽赛区比赛的具体事宜多次与中国烹饪协会沟通，反复调整筹备方案，为了更好地弘扬徽菜烹饪文化，传播徽菜美食，推动烹饪技艺的交流，最终确定与一年一度的合肥徽菜美食节同期举行。安徽省烹饪协会徐炎会长亲自组织协调各部门的具体工作，以保证各项工作的圆满完成。

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    供稿：新闻宣传部