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宁夏厨师服务奥运清真美食令人叫绝
8月29日上午,在绵绵细雨中,宁夏工商职业技术学院的38名师生荣归银川。这是唯一代表宁夏参加奥运会提供餐饮服务的志愿者队伍。38名“奥运厨师”在奥运村中国餐饮区,为各国客人烹制着一道道珍馐美味,得到了奥组委服务部餐饮处的认可。
这38名“奥运厨师”来自该学院烹饪工艺与营养学专业,其中有学生36名,教师2名。他们主要在奥运村为运动员、教练员、工作人员提供每天四餐的清真餐饮服务。
带队老师宋国庆介绍,奥运村的餐厅每天都要接待近2万人吃饭,他们坚持原汁原味的宁夏清真餐饮风味,做炒羊肉、烩小吃等宁夏菜,很受欢迎。后厨里的厨师厨艺都很高,这也使学生得到了很好的锻炼,对食品卫生和餐饮知识有了更深的了解。
文章来源:银川晚报
