图1、作品集锦首发现场

图2、中国烹饪协会名誉会长张世尧颁发作品集锦

图3、作品集锦和奥运菜单

图4、与奥运菜肴研发团队合影

图5、奥运菜单菜肴

图6、奥运菜单菜肴

    7月3日，中国全聚德（集团）股份有限公司在全聚德亚运村店举行《全聚德中国烹饪大师名师作品集锦》首发式暨全聚德迎奥运菜单正式启动仪式。
    在集团成立十五周年之际，全聚德集团出版了《全聚德集团中国烹饪大师名师作品集锦》。本书收录了全聚德集团所属各品牌企业的中国烹饪大师、中国烹饪名师的代表作品共92道菜点，涵盖了全聚德、仿膳饭庄、丰泽园、四川饭店的经典之作，体现了全聚德集团烹饪技艺的最高水平。
    与此同时，举世瞩目的第29界奥林匹克运动会即将在北京举行，为迎接这一盛事，全聚德集团公司精心研制了60道特色菜点，集合成一本迎奥运菜单，奉献给2008奥运之年。这些菜点是全聚德烹饪大师经过几十年实践，精心打造而成，在传承“全鸭席”的基础上融入了时尚元素，用料合理，营养均衡，适应时宜，如鸭肝酱配面包、奶油烤鸭杂拌、时菜煎鸭脯等，突出了营养与健康，经营养专家审定，受到高度评价。