2008年5月12日14时28分，四川省汶川县发生里氏8级强烈地震，举世震撼。灾难发生后，新疆烹饪协会全体会员单位及个人会员心系灾区人民，天灾无情，人有情。积极响应党和政府的号召，开展“向四川地震灾区献爱心捐款活动”。在募捐活动中，涌现出了许多感人事迹。
    如：乌鲁木齐市回民餐饮企业及个人开展了赈灾捐款捐物活动。在一周的时间内，自发性地有22家企业、5名个人，捐款现金达110450元，捐物折合现金15500元，共计125950元。购买：方便面4000箱；牛肉干250箱；饼干100箱；馕3000个。通过中国烹饪协会清真专业委员会和新疆维吾尔自治区伊斯兰协会，联系了四川、甘肃省两地伊斯兰协会将捐款购买的食品直接寄往灾区的回民兄弟姐妹手中。
    我协会又与新疆自治区慈善总会，自治区中小企业服务中心、自治区工商联、自治区EMBA商会等部门联合，有东鑫园火锅店、深海舞火锅店等火锅餐饮企业牵头，向首府餐饮界的发出“抗震救灾、众志成城、川疆连心、重建家园！”新疆餐饮界赈灾活动的倡议，将5月26日10点至28日24点近三天，每桌营业收入的10%投入由新疆慈善总会提供给每店并派专人负责的募捐箱内（捐款近50万元），定点向灾区捐建一所“天山爱心学校”，并由新疆慈善总会负责该项目的接洽、定点、招投标、审计、公示。
    乌鲁木齐市美食家大酒店，为在疆的知名川菜企业，有员工270人，四川籍员工60多人。地震发生后就在酒店员工中开展了募捐活动，捐款1万多元；酒店总经理陈飞（副秘书长），个人向灾区捐款2万3千元。有两名员工家在地震中房屋倒塌父母无家可归，酒店作出决定，给两名员工每人资助3千元，安排其回四川老家接父母亲来疆，并安排其在疆期间的吃住，直到政府重建家园，返回四川。
    我协会在这次赈灾募捐活动中，带头在自治区贸易行管办捐款，个人在所在的街道、社区积极捐款和交纳特殊党费，共计3000元。
    附：1、新疆乌鲁木齐市回民餐饮企业及个人赈灾捐款名单。
        2、新疆自治区慈善总会，自治区中小企业服务中心、自区工商联、自治区EMBA商会、新疆烹饪协会文件；倡议书。

新疆维吾尔自治区烹饪协会                                
二零零八年五月三十日                                   

新疆乌鲁木齐市回民餐饮企业及个人赈灾捐款名单
    新疆四十九丸子汤连锁店：11000元
    新疆沈派西域老回民饭庄：10000元
    新疆胖老汉清真餐饮连锁机构：10000元
    新疆柴窝堡杨乐辣子鸡店：10000元
    新疆湛王好乡村土鸡店：10000元
    新疆新大陆清真风味饭庄：10000元
    新疆荣汇股份有限责任公司：6000元
    新疆乌鲁木齐市天山区回家食府：5000元
    新疆古博尔餐饮有限责任公司：5000元
    新疆昌吉市金祥餐厅：5000元
    新疆吾吾子羊羔肉专卖店：3000元
    新疆胡子王扁豆面旗子：3000元
    新疆金派利尔食品有限公司：3000元
    新疆吕氏烧鹅：3000元
    新疆北园香饭店：3000元
    新疆马森烧烤：3000元
    新疆四十九丸子汤（阜康店）：2000元
    新疆贵军烧鹅：1500元
    新疆摩根船长主题餐厅：1000元
    新疆孙燕餐厅：900元
    新疆四十九丸子汤（北园春店）：500元
    新疆麦客来餐饮食品有限公司：饼干100箱折合人民币10000元
    新疆骏马食品有限公司：牛肉干40箱折合人民币：5500元
个人捐资：
    勉成贵：1000元
    沈建忠：1000元
    沈建新：1000元
    马学良：1000元
    马云琴：350元
    新疆昌吉本地寺：200元
    合计捐款现金：110450
    捐助物资折合人民币：15500元
    捐款现金和捐助物资折合人民币：125950元
    现金支出如下：方便面4000箱×19元=76000元
    牛肉干210箱×138.1元=29000元
    运费   600元
    食品：饼干100箱   牛肉干40箱
    现金余额：4850元
    以上是乌鲁木齐市回民餐饮企业及个人赈灾捐款清单，请各企业单位及个人查阅。
    谢谢大家！安塞俩木尔来库木

            二零零八年五月二十三日

倡议书
“抗震救灾、众志成城、川疆连心、重建家园！”新疆餐饮界赈灾系列活动期待您的加入！
    2008年5月12日14时28分，川省汶川县发生里氏8级强烈地震，举世震撼，空前的灾难使无数家庭流离失所，众多儿童成为孤儿！灾区时刻牵动着13亿中国人的心，远离灾区的2000万新疆各族人民感同身受。虽然我们的双手不能插进废墟拯救生命，但是我们的双手合抗灾一线的勇士一样传递着爱心，虽然我们的脚步不能奔向灾区艰难跋涉，但是我们的脚步同八方汇集的医护人员一样为爱奔忙。
    经新疆自治区慈善总会，自治区中小企业服务中心、自治区工商联，自治区EMBA商会等部门批准并牵头，东鑫园火锅店、深海舞火锅店向首府餐饮界的伙伴们发出倡议，将5月26日10点----28日24点近三天每桌营业收入的10%投入由新疆慈善总会提供给每店并派专人负责的募捐箱内，定点向灾区捐建一所“天山爱心学校”，并由新疆慈善总会负责该项目的接洽、定点、招投标、审计、公示。该项目自5月22日在晨报、都市报、晚报、974电台、电视台、网络媒体同时滚动播出，我们期待您的加入！
    让我们携手同行，为了灾区的孩子们能有一个美好的明天尽一点力！让你我的爱心汇聚成爱的海洋！
    新疆维吾尔自治区慈善总会
    自治区工商联EMBA企业家商会
    爱心大使活动组委会
    2008年5月16日