不久前，北京市突发公共卫生事件应急指挥部透露，今年北京将打造百条卫生等级在B级以上的“餐饮消费卫生安全街”，提升涉奥重点地区整体餐饮卫生水平。此外，奥运送餐企业、“两村两中心”加工操作场所将安装远程监控设备，实现对奥运重点餐饮单位的全程、实时监控。全市餐饮企业将配备食品卫生管理员，餐饮企业的厨师长和冷荤班长要全部经过强化培训。

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