上海，2007年11月14日－麦德龙隆重亮相中国最具规模的进口食品、酒类及酒店设备供应展览——2007上海FHC展会。在为期三天的展会上，作为全球最重要的贸易零售集团之一，麦德龙全面展示其质量上乘、品种丰富的产品和国际水准的食品安全控制体系等核心竞争力，以及在上海普陀商场内新开业的精品酒廊的迷人酒文化。与此同时，公司还独家赞助了“第九届FHC国际烹调技艺大赛”的全部食材和用料、餐具、厨师和裁判的服装以及获奖者的奖品，借此展示其作为全球自助式批发业务领导者的核心优势。

    作为国内首选的进口食品及酒店设备展会——FHC China第十一届展会今年规模再创新高，共有来自35个国家的800多家展商参展。FHC China已逐渐成为展示最新产品及生产方案的最佳平台， 正在推动食品、酒店及零售市场发展的新趋势。作为国内首屈一指的自助式批发商，麦德龙向来十分重视FHC China展会，今年已经是麦德龙连续第五年参展，在为期3天的展会中，麦德龙为餐饮类专业顾客展示了丰富的商品、优质的设备及先进的管理理念。
    在本次展会上，麦德龙搭建了一个占地200多平米的展台，分为生鲜食品展区、餐饮类用品展区、精品酒廊体验区和自有品牌商品展区等多个特点鲜明的产品展示区。丰富的产品品种，尤其是琳琅满目的进口食品和酒类引起了参观者的极大兴趣。展会期间，麦德龙还举办了一系列寓教于乐的活动，如烹饪展示品尝会、品酒会、相关知识介绍等，并赞助了“第九届FHC国际烹调技艺大赛”，通过这一系列直观生动的形式，积极倡导食品安全和高雅餐饮文化。
    作为今年麦德龙展区最大的亮点之一，精品酒廊体验区吸引了众多参观者驻足。今年9月底，麦德龙在上海普陀商场开设了其在中国的第2家精品酒廊，总面积130平方米的酒廊跨越上下两层，拥有从世界各地精选而来的200多种珍贵佳酿。酒廊常年恒温恒湿，配以完美的光照条件，为陈酿美酒提供了最佳存储条件。这里拥有从世界各地精选而来的200多种珍贵佳酿，包括葡萄酒、香槟、烈性酒等，如久负盛名的Dom Perignon、路易十三、La Forte、特选波尔多等，为广大的酒类爱好者和业内人士提供了更佳的消费体验和更多的专业选择。为了展示这个中国珍藏稀有葡萄酒最多的精品酒廊，麦德龙特别在展区搭建了一个精致的迷你精品酒廊。展区中，有悠扬婉转的美妙旋律；吧台上，甘甜馥郁的葡萄佳酿散发着醉人的曼妙芬芳；酒香四溢间，“人面美酒相映红”的场面随处可见。同时，麦德龙还举办了品酒会，不仅使消费者感受到了葡萄酒的魅力，更拓展了麦德龙的文化内涵。这些以餐饮文化为主题的有益尝试，进一步提升了麦德龙的品牌影响力，也加深了麦德龙与终端客户的沟通。
    同时，麦德龙还与主办方共同举办了为期三天的“第九届FHC国际烹饪技艺大赛”，为赛事全程提供来自麦德龙商场的新鲜食材和用料、餐具、厨师和裁判的服装以及获奖者的奖品。来自全国的350余位参赛者将角逐本次大赛16个项目的奖牌，中国厨师还可以在比赛中从西班牙、意大利、法国等顶尖厨师中学习到新的烹饪技术和食品配料选材等各个环节的厨艺。
    麦德龙中国区总裁、麦德龙现购自运国际公司管理委员会成员杜哲思先生表示：“作为一家食品销售占到很大比重的批发零售企业，除了为专业客户提供优质安全的产品外，近年来麦德龙也一直积极致力于推广饮食文化，包括2006年与东方卫视联手打造美食真人秀节目《麦德龙味道中国》，以及连续多次赞助FHC国际烹调技艺大赛，都是希望通过寓教于乐的形式，来弘扬博大精深的饮食文化，引导时尚消费理念，并进一步加强麦德龙与客户之间的理解与沟通。”
    餐饮业客户是麦德龙专业客户群体的核心部分，而麦德龙对改善餐饮商品质量、维护顾客利益所采取的各项积极政策，最终赢来了业绩的大幅增长和社会的广泛认同。2006年麦德龙中国销售额提升了24.1％达到93.67亿元，来自餐饮类客户的销售额更增长了35％。
关于麦德龙现购自运
    麦德龙现购自运是德国麦德龙集团旗下最大的销售分支，2006年销售额达300亿欧元，在全球28个国家拥有600家商场。总部设在德国的麦德龙集团2006年年销售额达到600亿欧元左右，在全球30个国家拥有2400家商场和其他商业机构，拥有员工27万名左右。麦德龙集团旗下销售业态包括麦德龙现购自运商场，Real大卖场，Extra超市，Media Markt和 Saturn电器专卖店（欧洲电子产品销售市场的领先者），以及Galeria Kaufhof 百货商场。
    麦德龙于1995年来到中国，与锦江国际（集团）有限公司合作，建立了锦江麦德龙现购自运有限公司。1996年，麦德龙在上海开设了它在中国的第一家现购自运制商场，给中国带来了全新的商业理念。截止目前，麦德龙在中国的29个城市开张了34家商场，拥有9000多名员工和超过300万专业客户，2006年销售额达到93.67亿元人民币。
    供稿：《餐饮世界》杂志社