南华县县长周兴国在开幕式上致辞

南华县委书记纳云德宣布美食文化节开幕

中国烹饪协会向南华县政府授牌

云南省烹协向南华县十大美食精品店授牌

美食文化节开幕式现场

美食文化节的菜品展示之一

美食文化节的菜品展示之二

美食文化节的菜品展示之三

    经过精心的筹备，中国·南华第四届野生菌美食文化节于2007年8月1日在南华县城龙泉广场隆重开幕。南华县委书记纳云德、县长周兴国等县领导及南华各界代表数千人参加了开幕式。中国烹饪协会副秘书长乔德林，云南省烹饪协会会长陈德兴、常务副会长李朝荣、秘书长周永碧，以及中国食用菌协会的领导等应邀出席了开幕式。
    南华县境内野生食用菌资源丰富，有各类野生菌200余种，占全国600多种的40%，世界四大名菌（松茸、块菌、干巴菌、鸡油菌）均有分布和生长。近几年来，南华县委、县政府依托丰富的野生菌资源，全力打造“野生菌王国”和“生态美食城”品牌，野生菌美食产业得到了健康快速发展，成为了县域经济发展的新亮点。
    本届美食文化节在前三届的基础上有所突破创新，通过面向大众，广泛宣传，全力营造“天天过节，时时开心”的浓厚节日氛围，并围绕“品尝野生菌、欢聚咪依噜、畅饮澜沧江”三大主题，突出宣传南华经济社会发展成就，从而丰富“中国野生菌美食县”品牌内涵。
    在热烈的开幕式上，好戏连台，精彩不断。首先，乔德林副秘书长宣读了中国烹饪协会的贺信，并向南华县政府授予了“中国野生菌美食县”的牌匾。中国食用菌协会向南华县颁发了“中国野生菌之乡”的牌匾。云南省烹饪协会和南华县的领导也在开幕式上向获得云南省餐饮名店、云南省名菜和南华十大美食精品店荣誉称号的餐饮企业代表颁发了奖状和牌匾。
    具有浓郁民族风情的“跳菜”表演、菌子美食宴、菌王选拔赛、烹饪大师现场烹调佳肴等精彩活动在开幕式上一一上演，让前来参加节日的各方宾客享受了多场美妙的“视觉盛宴”。

    本届美食节的活动将随着野生菌的生长期一直持续到10月1日。  

    文：乔德林

    图：李嘉林