一是出台《发展长垣烹饪产业的意见》,制定烹饪行业发展规划,并组建烹饪协会,加强行业的管理和服务。。
    二是投资1.2亿元建设国家级厨师及餐饮管理人才培训基地,聘请长垣籍烹饪大师授课,培养专业厨师和烹饪文化学者。目前,该县专业厨师达2.3万人,其中省级以上烹饪大师20人。
    三是组织餐饮企业、烹饪学校和科研单位对烹饪的技艺、原料、营养等进行研究,研发具有地方特色的新菜品。
    四是制定餐饮业管理办法,规范企业技术、质量、卫生和服务标准,引导老字号餐饮店实施标准化管理和连锁经营。目前,已培育出颐顺轩国宴、阿五美食等10多家餐饮连锁企业。
     五是投资2500万元拍摄反映长垣悠久烹饪文化的40集电视剧《大长垣》,同时积极申办“中国厨师节”、“国际美食节”,举办烹饪文化交易会,努力打造全国烹饪文化交流基地。
   来源： 河南新乡商务之窗