日前，由香港梅州联会主办，香港广东社团总会、香港职业训练局、香港中华厨艺学院、梅州市旅游局联合协办的香港首届客家美食节在香港会展中心落幕。此次活动吸引了大批香港市民参观品尝，扩大了客家菜在香港的影响，进一步提高了梅州作为“中国客家菜之乡”的美誉度。

    美食节期间，梅州市派出了由国家级烹饪大师陈钢文等客家菜名厨进行现场烹饪演示，并在香港中华厨艺学院作为期一周的客家菜专题培训。同时梅州市客家菜名厨还与香港业界人士进行深入交流。