由挪威驻华使馆举行的2005“唐风鱼宴”活动于5月10日在广州珠江游船上进行，使到场的来宾和中外传媒代表一饱眼福。“唐风鱼宴”是由美国凯旋公关公司专为挪威特产三文鱼筹划设计的鱼生文化活动，其主旨是挖掘中国传统鱼生美食文化，融入现代营养观念，倡导科学与美味结合、营养与健康饮食结合。著名烹饪文化学家、四川烹饪高等专科学校教授熊四智先生为这一项目提供了专门的研究成果和史学依据。由董振祥大师指导下研制的六款中式现代鱼生菜在去年“唐风鱼宴”活动中与观者见面，立即受到好评，许多酒楼纷纷仿制。

   

2005“唐风鱼宴”活动以广州为开端，推向全国，因此广州的活动仪式安排在珠江上游动的一艘豪华游船上，来宾欣赏着身着唐装的美女表演，品尝着由中国烹饪名师金亮现场制作的美味鱼生菜、观赏着珠江两岸的广州美景，陶醉之情油然而生。整个活动给所有来宾以充分的鱼生美食与文化的享受。

    中国烹饪协会副秘书长边疆参加仪式并发表了“唐代饮食文化与中式鱼生复兴”的讲话，广东省和广州市有关部门负责人和挪威驻华使馆渔业参赞以及省港记者等100余位来宾出席了活动。