北京华天饮食集团公司作为京城比较知名的大型餐饮集团，旗下拥有鸿宾楼、砂锅居、烤肉宛、烤肉季、同春园、同和居、曲园酒楼、西安饭庄、又一顺、西来顺、护国寺小吃店和庆丰包子铺等20余个著名老字号品牌，240余个经营网点，年销售收入9亿余元（含加盟店），接待顾客上千万人次。

    民以食为天，食以安为先。多年来，公司本着对消费者高度负责的态度，始终把确保食品安全作为我们最基本的职业道德，严格执行食品安全法律法规的规定，认真履行食品安全主体责任，牢固树立企业是食品安全第一责任人的意识，严把每一个环节，严格自律,食品安全工作常抓不懈，不断创新。公司所属企业全部实行后厨开放，自觉接受公众的监督。积极打造和巩固公司的食品安全品牌，倡导和践行的“食以洁为先，放心就餐到华天”的经营理念已深入到广大消费者心中。

    对于食品添加剂，我们始终本着能不用就不用，需要使用时严格按照标准的要求使用，坚决杜绝使用非食用物质的原则。公司制定有《食品添加剂采购、存储和使用卫生制度》，对使用食品添加剂行为做出具体规定，取得了较好的实际效果。特别是针对近期国务院、国家食品药品监督管理局和北京市关于严厉打击食品非法添加和滥用食品添加专项工作的要求，我们及时制定了《关于进一步强化管理坚决禁止使用非法添加物严格规范食品添加剂使用的通知》,成立了以朱玉岭总经理为组长的工作领导小组，提出了提高认识、高度重视、组织宣传、完善制度、强化管理、落实责任的工作要求。召开了有公司各直属企业经理参加的专项工作会，传达了中央及市、区主管部门对严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的精神；要求各企业按照要求落实好公司印发的《通知》和《食品添加剂管理制度》要求，把此次从严整治非法添加和滥用食品添加剂行为的专项整治工作，作为一项政治任务来抓；做好组织宣传工作，认真组织干部员工学习国家有关《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》，认清非法添加和滥用食品添加剂的危害；自觉遵守要求、严格执行制度，不使用非法添加物，规范食品添加剂的使用。在食品生产、加工、制售的过程中，以《食品安全法》为准绳，严把食品安全关，为消费者提供放心食品，维护华天老字号品牌形象。

    会上，公司总经理与各企业负责人签订了《责任书》，进一步明确企业经理是企业食品安全第一责任人，把禁止使用非法添加物和规范食品添加剂使用等工作内容，列入对老字号经理的重要考核内容，做到了层层把关，责任到人。

    以上就是我们在确保食品安全，进一步强化管理，坚决杜绝使用非法添加物，严格规范食品添加剂使用工作中的一点体会。在此，我代表北京华天饮食集团公司郑重承诺：严格遵守《食品安全法》，认真履行食品安全主体责任，健全食品安全管理制度，强化职工培训教育，严格执行国家食品添加剂采购和使用规定，坚决杜绝添加非食用物质，主动接受社会和监管部门监督，让消费者吃上放心食品。