主持人：
    下面请李先生谈谈企业升级中的经验，有请！

李国彦：
    简单介绍一下两岸咖啡，高盛投资之后，整个后期，咖啡工厂、培训学校等有更大金额的投资，整个杭州总部最近买了一块新的工厂，把后期组织做一个合并。
    两岸咖啡目前有500多家西餐厅，很多媒体也好，北京的朋友问我，两岸咖啡和上岛咖啡有什么不一样？两岸咖啡就是从上岛咖啡引进而来的，是上岛咖啡的升级品牌。两者的差别就是，上岛咖啡就是简餐加咖啡加饮料，两岸咖啡是西餐、牛排、铁板加上饮料、咖啡，菜品上作了很大的改进，主要提供商务认识的一个交流平台，不管是商务聚餐、谈判，所有的门店里都可以无限上网、谈事。是一个比较复合式的休闲的西餐厅品牌。
    两岸咖啡03年更名的时候，品牌建立之前，装厨房、培训学校、物流车队就已经有了主体，逐步扩大。因为有很强的后勤的组织，才能在短短几年扩张到500多家，继续在全国做西餐厅的复制。目前在北京有8家门店，欢迎大家经常去给我们批评指教，谢谢！

主持人：
    请教一下两岸咖啡的李总，网上看到一则消息，两岸咖啡最近购买了牙买加蓝山咖啡豆独家代理权，进军了上游产业，请详细介绍一下。

李国彦：
    背景故事可以报告一下，去年7月取得中国独家总代理之前，过去的牙买加咖啡是全球最好的咖啡，也是重要的原料，过去的牙买加蓝山咖啡配额70%在日本，10%在欧洲，中国是零配额。我们老总是杭州咖啡协会的会长，每年杭州有一个咖啡西餐节，当时牙买加的咖啡工业局主席、农业部部长都有到杭州参加这个活动，说到了想拓展中国的市场。去年访问的时候，从国内坐飞机过去，飞去27个小时，回来24个小时，来回非常辛苦。当时以为是去礼貌拜访，可能取得独家总代理要好几次的谈判。金总想一次就拿到，去年七月去的，这一次整个结束，取得了牙买加蓝山咖啡豆独家代理权，打动了牙买加领导的最重要的就是，中国的经济正在腾飞，为什么想开拓中国市场，这些官员也知道，日本的整个经济一直不断下滑，虽然掌握了90%的牙买加的配额，但是销量对全球的贸易销越来越小，跌落非常厉害。跌落到最旺盛的时候50%的销量还不止。希望能够积极开发未来全球最大的市场就是中国。
    金总告诉对方，议会演说也是告诉对方，不是想占牙买加国的便宜，因为现在国内西餐厅越来越成熟，忠实客户越来越多，喜欢咖啡的饮用者越来越多，你们直接能够相信中国的市场，咖啡西餐厅的好的通路，拓展更多的牙买加蓝山咖啡豆中国的爱好者通路、销路。牙买加的总理也是一直非常关注，所以一次就谈定了。

主持人：
    同样的问题，成也升级的问题，除了向上游不断做延伸和拓展之外，不断的开连锁店的时候，如何维护自己的品牌吸引力？

李国彦：
    这个品牌一旦达到一定的经济规模，怎么样把上游的原料、直接供应商取得直接咖啡豆的产地原料来源，就可以降低整个企业的运营成本，本身达到一定的规模，因为有500多家店，已经有这么多的通路和顾客来享用你的食材，可以把直接取得的所降低的成本反馈到客户身上，承受更多的延缓涨价的时间，反馈给消费者。