借力信息化加速餐饮行业转型升级
尊敬的许司长、尊敬的餐饮界的同仁们，大家上午好！
今天第二届全国餐饮业信息化大会在大家的支持下，今天在这里隆重举办，在此我仅代表中国烹饪协会和全体同仁对诸位对我们工作的支持表示衷心的感谢和热烈的欢迎！
餐饮业信息化大会能够在去年成功举办的基础上再次召开，我们感到十分的欣慰，今天有这么多信息化方面的专家和餐饮企业的高层管理者参加这个大会，一定能取得一个非常好的效果。一会每一个信息化的专家都将做专题讲座，在去年的信息化大会上通过嘉宾的精彩演讲和实际介绍，我们很多的餐饮企业在这一年来得到了很大的收获，二十多家企业因为听了我们信息大会后，从而在管理上使用了信息化软件，增加了企业效益，有的甚至翻了一番。所以说我们行业协会作为大会的主办方，是非常重视的，每年一届的产业大会，也是如何把我们餐饮企业从传统的经营走向现代管理理念，让大家用现代管理手段来支撑管理餐饮企业的重要的推广宣传作用。
信息化是二十一世纪的时代标志，也是一个国家综合竞争力的重要标志之一，信息化是促进我国现代产业经济发展的发动机，十二五规划的意见进一步明确全面提升信息化水平的发展战略要求，因此我们要把信息化作为餐饮业向现代服务业进军的战略举措，正确处理信息化与传统服务业融合之间的关系，长远规划，持续推进，尤其是在当前，我国餐饮信息化建设整体水平尚处于初级阶段，强调信息化对传统的手工制造业的带动作用是越来越大，就是在较高的起点上应用信息化技术，改造和提升餐饮企业，使餐饮业在这一传统服务业全面融合的信息时代中去，实现质的飞跃。
在过去的一年里，是我国餐饮业感受到信息化时代浪潮冲击最直接最强烈的一年，我们有很多的微博、团购等新兴的技术，已经进入了我们这个行业。昨天我们看到产业大会的现场已经进行了微博直播，随着微博的不断更新的留言，大家也看到了专家的演讲，应该说这个效果也是非常好的。
微博的快速的兴起，使我国各级政府纷纷尝试最新的方式搭建政府的微博平台，与民众沟通，而百团大战的团购模式极大影响传统消费模式，餐饮消费毫无悬念成为团购大战的主力军，成为消费者乐此不疲的首选。因此餐饮企业积极实施推进信息化技术的应用同时，接力现代营销传播，全力融入信息化时代，进而提升餐饮企业的品牌影响力和核心竞争力，成为餐饮业必然应用的一个现代管理理念的工具。
今天，第二届全国餐饮业信息化大会成功的召开，是中国烹饪协会全面推进餐饮信息化又一次重要的活动，希望通过举办年度信息大会的方式，汇集各方专家、学者、先进企业代表的共同探讨的经验，广泛推广新兴理念，分享新的模式目标，从而探讨适合可持续发展的有效途径，我们相信通过各位与会代表的共同努力，今天的大会一定会加速推进信息技术在我国餐饮业更加广泛深入的应用，对全面实现餐饮业信息化起到积极推动和促进作用，最后我们也要特别感谢工业和信息化部中小企业司对本次大会的支持，应该说工业和信息化部中小企业司前一阵每年也有对中小企业进行培训，我们想在未来的一段时间，希望他们继续支持我们，在餐饮行业对我们信息化管理方面给予一些大力支持，因为这个行业是中小企业最应该扶持的一个行业，民以食为天。
最后，我们预祝大会取得圆满成功，祝中国餐饮业信息化道路越走越宽，祝我们在座的各位朋友、同仁身体健康、餐饮业的事业蓬勃发展，让我们共同努力！谢谢！