2月28日，《食品安全法》经全国人大常委会表决，以１５８票赞成、３票反对、４票弃权获得高票通过，将于今年６月１日开始施行，食品卫生法将同时废止。《食品安全法》的颁布不仅顺应了我们社会经济发展的需要，也是我们广大消费者、人民群众的一个迫切要求。这项法律的颁布充分说明了我们党和政府，对人民健康的高度重视，体现了中央国务院以人为本的思想，全国人大关注民生立法为公的理念。
    从早几年安徽阜阳劣质奶粉事件，一直到这几年来发生的苏丹红、注水鸭、注水肉、三鹿奶粉等等事件当中，这些关乎到人民健康的食品安全问题，一次又一次成为关注焦点，它不仅危害了人民的健康，也严重损害了我们国家的国际声誉。所以我们必须从根本上来解决这些问题，就必须建立严格的食品安全法规、法律，才能有效的保证食品安全，保障人民群众生命安全和生命健康。
    食品安全是餐饮企业生存发展的首要条件，餐饮企业一定要认真学习、贯彻、执行，应该把这部法律的学习摆在当前的首要位置，把学习《食品安全法》落实到行动中，落实到每一个岗位的每一个员工的心中，在采购、运输、存储、加工和服务等等所有的环节上，恪尽职守，从我做起，创造一个让消费者放心就餐的行业环境。