2008年9月24日，由中国烹饪协会、辽宁省商业厅、辽宁省劳动和社会保障厅、辽宁省教育厅、沈阳军区联勤部军需物资油料部、辽宁省商业联合会、辽宁省餐饮烹饪行业协会联合举办，辽宁省服务学校承办的"第六届全国烹饪技能大赛（辽宁赛区）暨2008辽宁烹饪技术大赛"正式启动。
　　全国烹饪技能竞赛是以提高厨师技术水准为目的举行的技术交流活动，从1983年开始每五年举办一次，目前已举办五届，是我国餐饮业最具权威性和影响力的一项重大赛事。辽宁省烹饪大师刘敬贤、李春祥曾分别获得第一届、第二届全国烹饪冠军。第六届全国烹饪技能竞赛由中国烹饪协会联合中国商业联合会等部门在全国范围内举办，竞赛时间自2008年5月至2009年4月。本次辽宁赛区比赛的获胜选手和菜品，除获得第六届全国烹饪技能竞赛组委会颁发的奖项外，还将有机会代表辽宁参加全国总决赛。辽宁赛区的比赛定于2008年12月2日到12月4日在沈阳市金城宾馆举行。各市参赛单位及选手要求于2008年10月25日前报名。
　　辽宁省内各种所有制的餐饮行业企事业单位、学校、驻辽部队餐饮单位及从事烹饪、餐厅服务的个人，从业三年以上，具有中式烹调师、中式面点师及餐厅服务员中级工（国家职业资格四级）职业资格以上从业人员、专业教师均可报名参赛（参加辽宁职校赛不受此限）。
　　本次辽宁赛区的比赛，主要目的还是为了繁荣辽宁餐饮市场，扩大餐饮服务消费需求，提高群众餐饮消费质量，促进辽菜的发展、创新，全面推进辽宁餐饮业发展与技术进步。在大赛启动新闻发布会上，承办单位、辽宁省服务学校校长宋英邦先生和与会的刘国栋、李春祥、张奔腾等数十位辽菜大师，均表达了通过本次大赛的成功举办复兴辽菜，培养、发现更多的辽菜大师，提升辽菜知名度，扩大辽菜消费面尤其是辽菜在辽宁餐饮市场的消费比例的强烈愿望。

    文章来源：东北新闻网