北京8月15日，第十八届中国厨师节将在金秋十月首次在京举行，第六届中国烹饪世界大赛也将同期举办，届时，北京将呈现千厨参赛、万商云集的场面。
　　记者今天获悉，本次厨师节的主题是“北京欢迎你：中国美食之都 世界餐饮之窗”，由中国烹饪协会、北京市商务局、西城区政府联合主办，全聚德（集团）股份有限公司承办。这项我国餐饮业内最具规模和国际影响力的品牌活动是首次在北京举办，而在此间同时同地举行第六届中国烹饪世界大赛，更是前所未有。10月17日，北京展览馆剧场将举行隆重的开幕仪式及文艺晚会。
　　记者了解到，今年中国餐饮业已实现收入7207亿元，同比增幅达24%。本次为期四天的“一节一赛”时值北京奥运会、残奥会刚刚结束，北京也迎来一年中最美丽的金秋时节，主办方预计，“一节一赛”将在国庆黄金周之后为北京带来新一轮的旅游餐饮消费高峰。“一节一赛”期间，北京各大饭店将举办国际餐饮美食周和国内地方特色美食周，让广大市民“不出北京城，吃遍全世界”。
　　另据活动主办方介绍，在10月18日-19日举行的第六届中国烹饪世界大赛上，将有300余名海内外中餐烹调高手一决高下，目前已有来自20多个国家的中餐企业报名参赛。比赛将采用随机抽取原材料的方式，现场加工制做，展示中餐烹调的最高水平。

    文章来源：千龙网